壽光義社舉辦素宴

4月(yue)1日（農歷三月(yue)初五），是南門社區壽光義社按(an)照傳統習(xi)俗舉(ju)辦(ban)素(su)宴的(de)日子(zi)。一大早，社民們(men)就(jiu)在(zai)義社大門前支鍋起灶，開(kai)始為晚上(shang)的(de)聚餐忙(mang)碌起來。豆腐講究親(qin)手現(xian)磨現(xian)做，包菜(cai)、胡蘿卜、芋頭等(deng)百余斤各種食材還要洗凈切好(hao)……，制作近五百多(duo)人的(de)餐宴工作量著實不小。好(hao)在(zai)義社經常(chang)舉(ju)辦(ban)這(zhe)類(lei)活動，籌備人員對操作流程(cheng)也都駕輕就(jiu)熟。

在廟(miao)社(she)(she)舉(ju)辦的素宴(yan)又名“福(fu)飯”，一般是(shi)在晚(wan)(wan)上(shang)(shang)舉(ju)行(xing)。傍(bang)晚(wan)(wan)6點(dian)左(zuo)右，桌(zhuo)椅(yi)餐(can)具擺好后，社(she)(she)區居民(min)或全家動員或鄰里相約(yue)分別(bie)從四面八(ba)方趕來。參加者(zhe)沒(mei)有身份、年齡限制(zhi)，既便是(shi)過路的行(xing)人也(ye)可以參加。雖然沒(mei)有大魚大肉，但由于制(zhi)作精(jing)細，用料也(ye)較為(wei)考究，素齋的味道還是(shi)相當不錯(cuo)的，菜品也(ye)很(hen)豐富(fu)，每桌(zhuo)陸陸續續要上(shang)(shang)10多道菜，一直(zhi)要吃到晚(wan)(wan)上(shang)(shang)9點(dian)才會結束。

據了解，南(nan)門社區(qu)現有(you)宮社廟(miao)宇14座，許多(duo)(duo)廟(miao)社都(dou)有(you)每個月舉辦1次素(su)宴的(de)(de)(de)風(feng)俗(su)，這是南(nan)門社區(qu)傳統民俗(su)文化的(de)(de)(de)重要(yao)組(zu)(zu)成部分(fen)(fen)。雖然舉辦的(de)(de)(de)日子不(bu)(bu)同，但形(xing)式(shi)都(dou)差不(bu)(bu)多(duo)(duo)，由各社的(de)(de)(de)福(fu)(fu)首負(fu)責組(zu)(zu)織，社民參與籌(chou)備。該項(xiang)活動歷史悠久且(qie)(qie)十分(fen)(fen)接(jie)地氣(qi)，因此在民間有(you)著廣(guang)泛的(de)(de)(de)群眾(zhong)基礎。正如一(yi)位居(ju)民對筆者說的(de)(de)(de)那(nei)樣：“其實吃(chi)什么(me)并(bing)不(bu)(bu)重要(yao)，主要(yao)是為祈盼平安(an)吉祥，增(zeng)(zeng)福(fu)(fu)添(tian)壽。而且(qie)(qie)平時(shi)工作忙，與家(jia)人、鄰居(ju)相處的(de)(de)(de)時(shi)間很少，通過(guo)這樣的(de)(de)(de)活動大家(jia)圍坐在一(yi)起談天聊地，說說笑笑，既增(zeng)(zeng)進(jin)了情感交流，又加強了和睦團結，圖的(de)(de)(de)就(jiu)是這份(fen)開(kai)心熱鬧。”

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